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 红曲米 Red Kojic Rice (D0003) UV 100色价 异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,为棕红色或紫红色米粒，该产品广泛应用于配制酒、糖果、熟肉制品，雪糕、冰棍、饼干、腐乳、果冻、膨化食品、风味乳饮料、调味类罐头、辣椒酱、甜酱等食品领域着色。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。该产品企业标准文号为：Q/KLE01-2005。产品包装：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真空包装）/纸箱
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